Simental İnek
Simmental inek, İsviçre Havzası’nın Bernese Oberland’ındaki Simme Nehri vadisinde ortaya çıkan çok yönlü bir sığır türüdür. Simental boğalar tarihsel olarak süt, sığır ve yük hayvanları olarak kullanılmıştır. Bu boğalar, özellikle yeterli yiyecek verildiğinde buzağılarının hızlı büyümesiyle ünlüdür. Simmental boğalar, sütten kesme (büyüme) ve süt üretiminde diğer herhangi bir sığır ırkından daha fazla kazanç sağlar. Ayrıca iyi bir ağırlık/et oranı sağlarlar. Simental sığır ırkı aşırı hava koşullarına da oldukça dayanıklıdır. Romanya’da sert kışlarda -20 santigrat dereceye kadar ve Temmuz-Ağustos aylarında 40 dereceye kadar sıcaklıklara sahip olabiliriz. Bu nedenle Mısır, Libya, Irak ve benzeri ülkelerdeki yüksek sıcaklıklarla baş etmede sorun yaşamazlar.